آهک هیدراته یا هیدروکسید کلسیم با فرمول شیمیایی Ca(OH)₂، یک پودر سفید، بدون بو و با خاصیت قلیایی قوی است که از واکنش آهک زنده (اکسید کلسیم) با آب به دست میآید. این ماده را با نامهایی چون آهک شکفته، آهک آبخورده، آهک مرده و آهک آبدیده نیز میشناسند.